Результаты поиска по запросу: [Кондитория] Ганаш для конфет (Антонио Башур)

Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.

    Все префиксы
    Запись
    Сбор взносов
    Скоро
    Ожидается
    На паузе
    Раздача
    Доступно
    Приостановлено
    Требуется организатор
    Забронировано
    Анонс
    %
    Розыгрыш
    Подведение итогов
    Розыгрыш завершен
    Конкурс
    Подведение итогов
    Конкурс завершен
  1. Лягушатор

    Доступно [Кондитория] Ганаш для конфет (Антонио Башур)

    Ганаш для конфет от Антонио Башура
  2. Karnaval

    Доступно Шоколад (Антонио Башур)

    Антонио Башур — автор трех книг, которые считаются эталонами для многих поклонников кондитерского дела: «Bachour» и «Bachour Simply Beautiful», «Chocolate». Сейчас мастер работает над четвертой книгой, посвященной пекарскому искусству. В 2011 году он был назван одним из десяти лучших кондитеров...
  3. Папай

    Доступно [kica] Мастер-класс Антонио Башура (Антонио Башур)

    Мастер-класс Антонио Башура Программа мастер-класса 1.Торт «Карибы»: банановый кекс, банановый крем, желе из маракуйи, кокосовая меренга 2.Тарт с шоколадом: тесто сабле, фундучный роялтин, взбитый ганаш из молочного шоколада; 3. Чизкейк из крем-фреш со взбитым кокосовым ганашем и сжатым...
  4. ЫЫыыыЫЫ

    Доступно BACHOUR Baker/Пекарь (Антонио Башур)

    Группа специально для Вас перевела книгу великого маэстро на русский язык, теперь её в формате pdf можно приобрести у нас всего за 2 500р. Огромное количество разных видов круассанов, слоёное тесто,заварное тесто, эклеры, бриоши, кексы,песочное тесто, тарты, печенье,наполеоны - невероятное...
  5. Кися

    Доступно [Кондитория] 8 Десертов (Антонио Башура)

    вас ждут следующие десерты с подробной техкартой и без видео: ⠀ 1. Веррин с миндальным муссом, персиком, взбитым ганашем из карамельного шоколада 2. Шоколадно-ореховый торт: глазурь шоколадная, мусс шоколадный, миндальный бисквит, хрустящий слой, миндальное креме 3. Лаймовый тарт с малиновой...
  6. Аноним

    Запись [kica] Мастер-класс 2020 (Антонио Бачура)

    Один из топ-10 лучших шефов мира и руководитель команды кондитеров в отеле «The St. Regis Bal Harbour Resort» (Майами, США), Антонио Башур — настоящий художник и трендсеттер в десертах. Вдохновение мастер черпает во всем — архитектуре, живописи, цветах, формах, тенденциях современной моды...
  7. Аноним

    Требуется организатор Круассаны и Венская выпечка (Антонио Бачур)

    Откройте для себя универсальность теста для круассанов и бриошей вместе с шеф-поваром Антонио Башуром. Наслаждайтесь точностью и креативностью лучшего кондитера мира 2018 и 2022 годов, шаг за шагом учась тому, как готовить качественное тесто, а также формовать, ферментировать и выпекать...
  8. Ля-ля-фа

    Доступно [Кондитерка] Вебинар "Начинки" (Светлана Егорова)

    Первый вебинар по конфетам, а именно.. по начинкам для нарезных, корпусных конфет и трюфелей. - разберём и приготовим начинки; - затронем тему идеального баланса ингредиентов; - поговорим о миграции жира и воды в центрах и как с этим бороться; - о сроках годности и факторах влияющих на них. -...
  9. Лизка

    Доступно Начинки для конфет [Souldesserts]

    Вы получите: - запись вебинара по начинкам для конфет - подробные тех карты со всеми рецептами Будут разобраны начинки для корпусных конфет (и плиток), для трюфелей и нарезных, также работа с батончиками и ирисками. На вебинаре не будет информации о темперировании, техниках, дизайнах, о том...
  10. Сумасшедший конь

    Доступно Начинки для корпусных конфет 2.0 (Юлия Иванова)

    Мощнейший вебинар по приготовлению начинок для многослойных корпусных конфет с различными текстурами. Теория: виды начинок (разберем начинки на водной основе и на жировой, их особенности и различия), сроки хранения и от чего они зависят. Но главное - это использование разных текстур в одной...
  11. Настёнка

    Требуется организатор Интересные начинки для корпусных конфет (lakomka_marina)

    СТАРТ НОВОГО КУРСА! ТАКОГО ЕЩЕ НЕ БЫЛО! Мой новый курс "Интересные начинки" для корпусных конфет - это не только вкусные рецепты (как всегда), но и совершенно крутой дизайн конфет, которого нет ни у кого! Вы научитесь готовить оригинальные начинки в таком ярком исполнении, как на этом видео...
  12. Кофка

    Доступно % 5 начинок для Шу и эклеров [Кондитория]

    5 начинок для ваших Шу или эклеров: крем маракуйя, воздушный ореховый крем, шоколадный ганаш, ганаш со смородиной и анисом, крем на заварных желтках с Маскарпоне. Необходимый инвентарь Венчик 1 шт Весы 1 шт Кондитерский мешок 1 шт Миксер 1 шт Пищевая плёнка 1 шт Плита 1 шт Погружной блендер 1...
  13. Василиска

    Доступно [Кондитерка] Рождественские начинки для конфет (Ольга Демидова)

    Рождественские начинки для конфет olyademidova Начинки для конфет - пожалуй, самый востребованный из всех моих вебинаров. Поэтому к Новому году и Рождеству я подготовила ещё один вебинар с Рождественскими вкусами 6 зимних волшебных начинок со сроком хранения до 55 суток!! Для корпусных...
  14. Большая Стирка

    Доступно % 5 ягодных начинок для макарон - в домашних условиях [Кондитория]

    Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов ягодных начинок для макарон. К ним не прилагается видеоинструкция, поэтому рецепт написан максимально подробно: 1) черника-жасмин 2) смородина 3) малина 4) банан-клубника 5) лесные ягоды с молочным шоколадом
  15. Актёр

    Доступно % 5 фруктовых начинок для макарон - в домашних условиях [Кондитория]

    Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов фруктовых начинок для макарон. К ним не прилагается видеоинструкция, поэтому рецепт написан максимально подробно: 1) кокос-лайм 2) лимон с молотым миндалем 3) груша в молочном шоколаде 4) маракуйя 5) шоколадный грейпфрут
  16. Кофка

    Доступно [Кондитерка] Вебинар по начинкам для конфет, 2я часть (souldesserts)

    Все вкусы сделаем в эфире, подробно разберём каждый Начинки подбирала и рассчитывала так, чтобы ингредиенты были доступны, но при этом вкусы были яркие, запоминающиеся, желанные. Программа Корпусные конфеты. Плитки. Фрукты/ягоды. - дыня-мята - облепиха-мёд-розмарин - маракуйя-кокос -...
  17. Hi-hi

    Доступно % Пряная коллекция начинок для макарон - в домашних условиях [Кондитория]

    Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов пряных начинок для макарон. К ним не прилагается видеоинструкция, поэтому рецепт написан максимально подробно: Глинтвейн Шоколад-апельсин-кардамон Фисташка-белый шоколад Шоколадный фундук Кофейный Необходимый инвентарь Венчик или силиконовая лопатка 1 шт...
  18. anira777

    Доступно [The Chef] Корпусные конфеты (Екатерина Жебрак)

    [The Chef] Корпусные конфеты (Екатерина Жебрак ). Онлайн курс с Екатериной Жебрак по созданию корпусных конфет - это подробнейший курс с невероятным объемом информации - вы научитесь работать с шоколадом, какао-маслом и красителями, создавать тонкие корпусы и работать с формами с различной...
  19. Берсик

    Доступно [Кондитерка] Жидкие начинки для конфет (Андрей Канакин)

    Расскажем о всех нюансах связанных с использованием жидких начинок в конфетах. Наиболее частые ошибки Разберем самые частодопускаемые ошибки, к примеру, "...как из бежать кристаллизации сахара в алкогольных начинках и дольше сохранить ее в первозданном состоянии Рецепты конфет сделаем в прямом...
  20. авакаДО

    Доступно Начинки для конфет, для капкейков и для тортов, 03.08.2018 (Souldesserts)

    03.08.2018 будет Вебинар, состоящий из трёх блоков: Блок 1: начинки для конфет Блок 2: начинки для капкейков Блок 3: начинки для тортов И подробнее о каждом блоке Начинки для конфет: - апельсин-бальзамик - клубника-бальзамик - кофе-грецкий орех - мягкая карамель - малина-шампанское - фисташковый...
  • Помощь
  • Главная
  • Купить монеты
  • Поиск
  • Акции
    • Сверху